1.红烧海参
红烧海参是大连的代表性海鲜美食之一。选用优质的海参，搭配浓郁的酱汁红烧而成，口感嫩滑，味道鲜美，是大连海鲜中的佼佼者。
2.铁板烤鱿鱼
铁板烤鱿鱼是大连夜市的热门美食。新鲜的鱿鱼在铁板上快速烤熟，搭配特制的酱料，外酥里嫩，香气四溢，让人回味无穷。
3.清蒸大闸蟹
大连的清蒸大闸蟹以其肉质鲜嫩、蟹黄丰富而著称。清蒸的做法保留了蟹肉的原汁原味，是品尝蟹肉美味的最佳选择。
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