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辽宁大连市的粽子是什么

2025-12-15 9 51kk

辽宁大连市的粽子是什么

大连粽子的包法?

第一种包法:长形粽。

这是最简单易学的包法,因为绑的严实,在煮的时候也不容易漏米。具体步骤如下:取两片粽叶,将一头的硬角剪掉,把两片粽叶平铺,然后对折,把叶子两端分别向中间折,将粽叶拿起来打开,中间就是一个口袋形状。然后往粽叶里面装几勺米,再用勺压紧实。用边上的粽叶将糯米包住 ,取一根粽绳,将粽子绑起来就可以了。

第二种包法:三角粽。

这种包法也是简单易学,不易破,不易漏米。具体步骤如下:取两片粽叶,将一头的硬角剪掉,把粽叶卷成一个圆锥状,往粽叶里装入糯米,用勺压来实。米不要装太满,把上面的粽叶向下折,直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去,折叠起来,形成一个漂亮的三角形,将粽子捆起来即可。

第三种包法:四角粽。

这样包法的粽子形状好看,不容易漏米,具体步骤如下:取两片粽叶,将一头的硬角剪掉,把两片粽叶平铺,然后对折,形成一个漏斗,尖角处要重叠一点,以免漏米,然后加入糯米和馅料,不要太满,留一点空隙,然后用两手按着,把粽叶折下来,完全盖住,整理好四个角,用线绳将粽子捆起来,一定不要捆得太松,否则容易煮开。